铁皮石斛的食用方法有很多,可以用来煮水泡茶、煲汤、煮粥、泡酒等,下面介绍两种简单的服用方法。
铁皮石斛酒
材料:铁皮石斛100克,枸杞50克,50-60度白酒1000毫升。
1. 将铁皮石斛、枸杞洗净,沥干水分。
2. 将铁皮石斛切段,与枸杞一起放入玻璃酒坛中。
3. 倒入白酒,密封。
4. 静置7-15天左右即可饮用。
5. 每次15-20毫升,一天1-2次,饭后服。
铁皮石斛粥
材料:铁皮石斛5克,粳米50克,冰糖适量。
1. 将粳米洗净,放入锅中。
2. 放入铁皮石斛,加适量清水煮粥。
3. 煮30分钟左右直至粥熟。
4. 放入冰糖即可。
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