荔枝为什么要放冰块

延长保质期。

荔枝是一种保存时间较短的热带水果，采摘下来以后还会继续进行呼吸作用，如果在常温下的话，很容易就腐败变质无法食用了，所以需要将其放在冰块上。

荔枝在我国主要产自南方，而北方地区也有荔枝较为广阔的消费市场，所以为了荔枝运输到北方后还能继续食用，一般都会在装荔枝的框中装上冰块，以降低荔枝的储藏温度，延长其保质期。