3个月左右。
在冷冻(零下18℃)的条件下,大部分酶和微生物的活性都能受到抑制,从而可以延长食物的保质期,所以如果将鹅肝放在冷冻室中保存的话,一般可以放置3个月左右的时间。
但需要注意的是,随着保存时间的延长,鹅肝中所含的营养成分以及风味物质也会有一定的流失,所以建议最好是尽快吃完,这样口感和营养都会要更好一些。
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