看色泽
新鲜的车厘子表皮光滑并且富有光泽,果皮的颜色通常为暗红色或者深红色,而坏了车厘子表皮会失去水分进而变得皱巴巴的,失去光泽,颜色看起来像是加深了。
摸质地
新鲜的车厘子摸起来质地较硬,并且果梗部分也比较翠绿且硬,而变质后的车厘子果肉部分质地会变软,甚至是流出汁液,果梗也因为存放时间长而变得很软。
闻气味
新鲜的车厘子的味道闻起来不会有异味,但如果是变质的车厘子,闻起来可能会有腐烂味、或者是酒精发酵的味道。
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