甲鱼什么部位不能吃

内脏。

在吃甲鱼时需要将其内脏处理干净,因为甲鱼内脏口感非常不好,带内脏一起食用会影响甲鱼肉鲜美的肉质。此外甲鱼内脏中含有许多未消化完的食物残渣以及细菌,带内脏一起吃会对健康造成不好的影响,并且还会对肠胃造成刺激,很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状发生。