荸荠是蔬菜还是水果

蔬菜，但是可以作为水果食用。

荸荠是莎草科、荸荠属植物，是特色蔬菜之一，因为其含有较多的水分，也可以作为水果食用，但是同时也要注意，荸荠中会含有较多的淀粉，生吃较多的话会对肠胃造成消化负担，所以在吃的时候最好是控制好量。