蛋炒饭先炒鸡蛋还是先炒饭

很多人都纠结蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，对于这个问题曾经也引起过热议。

在我看来，先炒蛋还是先炒饭，并没有实质性的区别，关键是饭和蛋都要炒好，蛋不能炒老，饭不能炒成团，也不能炒硬，致于顺序按照自己的习惯和方便而来，当然评判蛋炒饭的味道如何，与第三方配料有极大的关系。