荔枝光滑好还是粗糙好

粗糙的好。

检查荔枝壳是否粗糙，刺是否突出，是否扎手。如果蛋壳又干又硬，通常存放时间长，不够新鲜。然后检查壳的缝合线是否明显，新鲜成熟的荔枝缝线明显，位置在中间。吃的时候，按下荔枝缝会自然裂开。

看看荔枝皮上的裂片，也就是我们称之为鳞片的鳞片。如果节段小而紧，荔枝还没有到成熟阶段。如果节段比较大且规则，荔枝的味道会比较好。

选择荔枝时，可以先观察荔枝的外观，看它的外壳形状。如果荔枝壳扁平，龟裂，壳上的缝线明显，则荔枝比较新鲜，味道比较甜。如果它的外壳看起来不正常，而且看不到缝合线，那么这个荔枝可能不是很新鲜。