米酒加热最好不要超过45℃,保持温热的程度就可以了。
这是为了避免内部的酒精在高温加热过程中挥发,米酒的味道会被破坏,所以加热米酒的时候千万不要煮开。
酿造的米酒无需任何其他处理即可直接饮用。
如果天气炎热时,还可以将米酒保存在冰箱中,喝的时候再拿出来,可以延长保质期,而且更能消暑解渴。
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