圆糯米包粽子是非常适合的,不过用长糯米也可以,就看你喜欢什么样的口感了。
长糯米,又叫籼糯米。
这种糯米相对细长,颜色粉白、不透明,但非常黏。
通常作为汤圆,元宵或糯米粥食用。
圆糯米又叫粳糯米,相对长糯米来说又圆又短,色泽白皙,中间不透明。
其粘度比长糯米差,并且还具有少许甜味,使其具有甜腻感。
非常适合制作粽子、酒酿等。
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