粽子为什么煮不熟

1.加热不彻底。粽子在锅里煮至少要3个小时。如果加热时间不够，很容易造成粽子被拌。

2.热量不够。在烹调前的一段时间，热量短而连续，而粽子加热不均，也会造成重叠现象。

粽子的主要成分是糯米。糯米富含淀粉、蛋白质等营养成分。做饭不容易。另外，粽子一般用其他材料包着，这样会增加粽子的烹调时间。因此，粽子一般要煮至少3个小时。如果时间足够，可以煮6到7个小时。