蔬菜沙拉的生菜要煮吗？

不建议煮，可以洗净后直接生吃。

沙拉中的生菜之类的蔬菜不需要过水煮，因为这些蔬菜煮水后会变软，所以没有那么甜、脆的味道。

毕竟做蔬菜沙拉最重要的是需要它的香脆口感，这样吃着更有食欲。

另外，蔬菜过水后可能会流失一些营养成分，营养价值也会降低。

所以在做蔬菜沙拉的时候，生菜不需要浇水，洗干净就可以了。