怎么样挑选鱿鱼圈好坏

1.闻气味，看是否变臭。

2. 鱿鱼深上一层膜，呈紫色，视与肉的粘连程度而定，如果难以撕下，就很新鲜。

3. 内脏完整，无破裂渗出。

4. 超市里为了保存新鲜的鱿鱼，经常用冰块掩埋。如果随意或成堆地放在冰上，肯定是不新鲜的。