冬至适合吃什么食物

1. 饺子

面、蔬菜和肉类的合理搭配，使饺子成为一种营养丰富、易于消化的美味佳肴。到了冬至，可以吃羊肉、卷心菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅的饺子。这些菜都是温性的，对人体有一定的温热作用。

2.白萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜的水分高达93.4%，是冬季补水的首选。白萝卜生吃促进消化，其辛辣成分能促进胃液分泌，调整胃肠功能，并有很强的抗炎作用。煮熟吃可以补气顺气，尤其是与猪肉、羊肉一起炖，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

3. 羊肉

中医认为羊肉和狗肉有壮阳的作用。羊肉性味甘温，具有补肾壮阳之功效。它历来是滋补阳气的佳品，是滋补冬至的重要食物之一。羊肉的热量比牛肉高，含铁量是猪肉的6倍。它对造血有显着影响。寒冷的冬天经常吃羊肉，可以补气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强抗寒能力。

4. 核桃

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含有大量的亚油酸，具有很高的营养价值。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化、强脑、增强记忆力、延缓衰老。核桃还可以减少肠道对胆固醇的吸收。

5、八宝粥

热气腾腾的八宝粥非常适合冬季温软饮食。中医认为，吃粥可以健脾和胃，有一定的滋阴作用，正好与冬季干燥的特点相适应。为御寒，煮粥时可选择温性或平脾健胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。