自制葡萄酒能用塑料桶发酵吗？

如果您不需要长时间存放自己的葡萄酒，而只是短期存放，您可以选择塑料瓶，但它们不如玻璃瓶。

塑料瓶的密封性稍差，比玻璃瓶更容易渗透微量氧气，从而影响到其中所含酒的品质。

不过一年之内，葡萄酒的质量受到氧气的影响并不显着。

因此，塑料瓶也可用于酒的短期储存。

需要提醒的是，塑料材料比玻璃材料更容易与酒发生一些化学反应，而且塑料瓶的材料必须是食品级PET塑料。

玻璃瓶不会使酒产生异味，瓶子以深色为主，可以最大限度地减少光线照射。