什么样的河蚌不能吃

1. 死掉的河蚌不能吃

新鲜河蚌的壳盖是紧闭的，不容易用手将其折断。没有鱼腥味。用刀打开外壳，内部颜色鲜艳，肉呈白色；如果蛤蜊壳没有紧闭，可以用手打开，它有鱼腥味，肉颜色是灰色的，那就是死蛤蜊。细菌最有可能繁殖，肉很容易腐烂。这种蛤蜊不能吃。

2. 不干净的河蚌不能吃

河蚌里有很多脏东西。如果河蚌没有彻底清洗干净，进食后可能还会出现胃肠道和脾胃不适。

3. 没煮熟的河蚌不能吃

虽然河蚌的肉美味可口，但它们本质上是冷的。如果不煮熟，它们很容易引起身体不适的症状，如胃部不适、腹痛和腹泻。此外，未煮熟的河蚌中可能有寄生虫，进入人体后会造成身体不适和身体器官受损。