酸枣仁在水中浸泡后可以咀嚼。由于酸枣仁中所含成分不易完全溶解,浸泡后咀嚼酸枣仁也有一定效果。但是,如果将酸枣仁放入水中浸泡很长时间,则不适合食用或咀嚼,需要及时倒出。
酸枣仁可以直接用温水浸泡饮用,也可以破碎后用水浸泡饮用。
饮用酸枣仁时,患者可直接将适量酸枣仁放入温开水中约15分钟。如果脾胃的吸收能力较弱,也可以将酸枣仁粉碎,用纱布包裹,浸泡在水中饮用,使酸枣仁中所含的药物更好地进入水中,易于被人体吸收。
同时,酿造时要使用陶瓷或玻璃器皿,尽量避免使用金属器皿,以免酸枣仁与金属中所含成分发生反应,产生毒副作用。
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