熬枇杷膏的做法

配料：新鲜枇杷2公斤，冰糖50克，老枇杷叶2片，适量水。

做法：

1. 先准备好各种材料。网上购买新鲜枇杷，赠送枇杷叶。以后煮沸时使用。

2. 接下来，有一些处理枇杷、削皮和去皮的小贴士。用刀切下枇杷的顶部（或抓住蒂将其拔下），纵向切割并深入中间核心。

3. 沿着切口将枇杷切成两片。

4. 先捏一下无籽西瓜的外皮，用手指捏一下，用力揉搓，然后把果肉挤到盆里。这样，皮肤可以保持完整，没有残留，果汁和果肉不会浪费。

5. 对于另一个有核的部位，抓住椎弓根底部，将其提起，撕去核和皮肤。

6. 然后捏一捏，挤出果肉和果汁，并迅速处理。它们很快都会以这种方式处理。不要直接扔掉核心，它很快就会被使用。

7. 接下来，冲洗枇杷叶，并用刷子刷掉表面的绒毛。将其撕成大块，与果核一起倒入锅中，加入少量水，用大火煮30分钟。

8. 上一步的水煮沸后，过滤掉叶子和坚果，只留下汤，然后倒入枇杷果肉和冰糖。

不要一次添加更多的水，否则在最后一步将其煮成糊状需要更多的时间。冰糖的用量可根据枇杷的甜度进行调整。如果你一开始加得少一些，感觉不甜，你可以在出来之前再加一些。

9. 大火煮沸后，小火煮沸1小时，直至枇杷果肉颜色变深。

10. 将枇杷果肉和汤倒入烹饪机中，打成细浆，再倒入锅中收集汁。如果你家里没有烹饪机，你也不能粘贴它。

11. 将装有枇杷酱的玻璃瓶煮沸消毒，倒入粘稠的冰糖枇杷酱，拧紧瓶盖，密封冷藏。