荠菜和什么菜包水饺好吃

推荐荠菜和猪肉。

材料：荠菜、猪肉、花生油、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、葱。

做法：

1. 荠菜洗净，放入热水，水中加少许盐和花生油，焯一下。

2. 放凉水中浸泡，取出挤干水分，切碎。

3. 将肉切碎，生姜打成碎末，放入肉中，搅拌均匀，放置5分钟。

4. 放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，静置2到3分钟，放入香油拌匀。

5. 将葱切碎，放入荠菜中。先在荠菜中倒入花生油，拌匀，静置2到3分钟。

6. 放入腌制好的猪肉。放入盐、鸡精、香油拌匀即可。