热量:每100克为324大卡。
材料:荞麦适量,食用碱适量,食盐适量。
做法如下:
1. 将所有材料按一定比例和匀。
2. 于大盆里揉成面团。
3. 面团儿要揉得摊开,四周蜷。
4. 蒙上笼布使面醒。
5. 面在案板上再次和匀揉筋道。
6. 把面团按分成拳头大小,约有一碗面量,备用。
7. 剂子透过底部筛子网眼被压挤成细长条,即是饸饹。
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