芹菜炒鸡杂怎么样炒好吃

1. 把鲜鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片，鸡胗切片或者切成花刀，鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌。

2. 把芹菜洗好切段，切点姜丝。

3. 锅内放油，油热之后放入姜丝，再放入芹菜翻炒。

4. 加入盐，再放入适量的水。

5. 放入鸡杂，炒均匀，热了就可以起锅食用。