芹菜炒香干

原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙即5克、白糖1茶匙即5克。

做法一：

1. 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段。

2. 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝。

3. 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味。

4. 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

做法二：

1. 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后拍打切成寸长的段。

2. 香干直接切成丝。

3. 放入一定的油，烧至4热，将香干放入进行油浸。

4. 可口芹菜炒香干热锅入油，倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟放入香干即可。

做法三：

1. 香干切片过下开水，芹菜滚刀切断。

2. 锅里下油放点葱，先把香干放进去炒一下，再倒入芹菜，加少许盐和酱油，翻炒至熟出锅就可以了。