芹菜木耳炒肉最正宗的做法

主料：芹菜500克、猪瘦肉100克、黑木耳10克。

辅料：盐适量、酱油2毫升、料酒毫升、葱花适量。

做法：

1. 将芹菜去叶洗净，再切成小段。

2. 猪肉洗净切薄片。

3. 木耳用热水泡发，洗净，撕成小块。

4. 锅中热少许油，葱花爆香，倒入猪肉翻炒，加料酒、盐、十三香调味。

5. 猪肉煸炒变色后加入少许水炖一会。

6. 倒入芹菜和木耳翻炒。

7. 加少许盐、酱油翻炒均匀。

8. 装盘即食。