芹菜可以和醋一起吃吗？

芹菜可以和醋一起吃，以“老醋泡肉”为例，做法如下。

主料：五花肉1块

辅料：西红柿1个、洋葱1个、芹菜1根、朝天椒3个

调料：食盐1小勺，陈醋1大勺

做法：

1. 五花肉清洗干净，切薄片。

2. 西红柿洗净，切片，洋葱竖切薄片，芹菜一段，切小段。

3. 锅中放入适量水，五花肉冷水下锅。

4. 下入西红柿、洋葱、芹菜。

5. 开锅后，将煮熟的五花肉捞出，放入碗中。

6. 倒入可适量老陈醋，以和五花肉持平为准。

8. 依个人口味加适量食盐，搅拌均匀，浸泡五分钟，上桌前撒上少许花生米即可。