青菜肉圆最正宗的做法

主料：青菜、肉泥

辅料：油、盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒

青菜肉圆做法：

1. 青菜洗净后切段备用。

2. 肉泥加盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒朝一个方向用力搅拌后揉成大小相等的肉丸。

3. 油锅烧热将肉丸放入锅中炸熟后盛出。

4. 起锅热油煸炒青菜，青菜变色、变软时放入肉丸和半碗水焖煮3分钟。

5. 最后放入盐和鸡精调味后即可出锅。