如何煮昂刺鱼汤

材料：

1. 昂刺鱼280克。

2. 姜5克。

3. 油适量。

4. 盐适量。

5. 胡椒粉适量。

步骤：

1. 昂刺鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净。

2. 锅里热油，放入姜片爆香。

3. 放入昂刺鱼，剪至两面微黄。

4. 倒入1000毫升清水。

5. 大火煮开小火炖十分钟，放入适量盐和胡椒粉调味。

6. 盛盘即可。