1. 准备原料。
鲑鱼、橄榄油、豆腐、香菜、姜、胡萝卜、小葱、红辣椒、蒜瓣、清水、盐、胡椒粉。
2. 鲑鱼洗净切块,豆腐切块、白萝卜切片、香菜切段备用。
3. 热锅放入一勺橄榄油,加姜片、鲑鱼略煎。
4. 加入适量清水,大火煮开。
5. 加胡萝卜、豆腐、蒜、葱,煮沸开锅后,转文火煮20分钟。
6. 加香菜、小红辣椒、盐、胡椒粉调味即可。
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