如何做醋溜南瓜丝

具体步骤如下：

南瓜去皮切大块，用擦子擦成丝。

锅中放适量油，加入蒜、葱、干红椒。

加入擦好的南瓜丝。

略翻炒加入米醋。

炒至略软，加适量盐。

炒至自已喜欢的程度，关火，加芝麻油。

滴入少许鲜鸡汁调味即可。

出锅装盘。