材料主料:鳕鱼400克。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、小葱适量、辣酱适量、姜适量。
做法:
1. 鳕鱼洗净,切成大块。
2. 放入油锅中煎。
3. 煎的八分熟即可。
4. 煎好的鳕鱼块放入铁锅中。
5. 放入蒜,葱,红辣椒。
6. 倒入适量的生抽,老抽,醋,料酒。
7. 又放入了适量的辣酱。
8. 炖煮十分钟左右。
9. 水少,炖熟即可。
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