1. 准备食材:韭黄,腊肉,木耳,鸡蛋,大蒜,食盐,大葱,食用油,螺丝椒。
2. 将腊瘦肉切丝,木耳撕成小块,葱 、大蒜、螺丝椒切好备用,将韭黄切段。将鸡蛋加盐搅拌均匀,下锅煎熟备用。
3. 锅中放少许油将腊瘦肉丝炒三到五分钟,放入葱、螺丝椒和蒜片,再放入木耳,加适量的盐炒入味。
4. 锅中放入韭黄,将炒好的鸡蛋放入锅中,以大火翻炒一分钟,出锅即可。
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