如何做莲藕南瓜排骨汤

莲藕南瓜炖排骨的做法：

1. 藕洗净去掉黑色部分，切块，南瓜洗净切块，排骨洗净切块，排骨可以用酱油先腌5分钟。

2. 砂锅中放入植物油，放入排骨和炖汤料包，滴入几滴香油，加清水没过排骨，大火烧开，盖上砂锅盖，中火炖10分钟。下入莲藕，盖上砂锅盖，中火炖3分钟。下入南瓜，盖上砂锅盖，中火再炖5分钟。

3. 调入适量食盐和鸡精，搅拌均匀，食用。

烹饪技巧：

1. 南瓜不能炖太久，否则容易烂掉。南瓜最好选成熟的长南瓜，这样炖出来的汤就有一股浓郁的南瓜香味。

2. 炖排骨的时间可以根据个人口味适当延长。