如何做凉拌贡菜

1. 先将贡菜洗净，泡在清水里，浸泡30分钟左右即可。

2. 起锅加入适量水，水沸腾后放入切段好的贡菜，淖下水，立即捞起备用放凉。

3. 把放凉后的贡菜装进容器里，依次放入香油、冰糖、一小撮盐、酱油、红油剁椒拌均。

4. 拌匀后盖上盖子，放置30分钟即可食用。

5. 放到冰箱冷藏过夜后，隔天味道更佳。