用压力锅做饭不粘锅底:先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有。
注意:
1. 根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度。
2. 熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。
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