如何做闷扣肉

做法：

1. 选择五花三层肉，煮成六分熟。

2. 将肉的肉皮煎成金黄色。

3. 切成薄片，两面蘸酱料，摆放于碗中。

4. 放入梅菜或海带丝。

5. 在锅中蒸煮三十分钟。

6. 出锅后，扣在盘子中即可。