如何做泡菜

食材：

白萝卜，豆角，红辣椒，生姜，大蒜，凉开水，盐，高度白酒。

泡菜的做法：

1. 将准备做泡菜的食材与坛子洗净，晾干。

2. 晾干后的各种材料改刀成适合的大小。

3. 放入晾干的坛子内。

4. 放入适量盐。

5. 倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水。

6. 放入高度白酒。

7. 最后盖上坛子盖，在坛沿上注入水，约10天左右可开坛食用。