如何做泡萝卜

食材：白萝卜、胡萝卜、生姜、辣椒。

步骤：

1. 把萝卜洗干净晾干。

2. 把晾干的萝卜切成3至4小段，形状按照自己的喜好来定义。

3. 找个盆子撒上粗盐，手搓翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。

4. 把冷开水导入浸泡的缸里。

5. 把搓好的萝卜放进缸里，放入一些辣椒，白醋，粗盐。

6. 用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜可食用。