原料:牛肉馅、酱油、料酒、食盐、鸡精、洋葱、鸡蛋、淀粉、色拉油、西红柿、胡萝卜
做法:
1. 牛肉馅500克,加入酱油、料酒、食盐、鸡精各少许调味。
2. 用半个洋葱切成碎末,加入调好味的牛肉馅中。
3. 放入鸡蛋一个及适量的淀粉,按顺时针搅拌成糊状。
4. 平锅中加入少许色拉油,放入牛肉馅,用铲子将肉馅修成烧饼状,5分钟后翻个煎另一面,再剪5分钟,反复这样的操作直到肉饼表面成金黄色时出锅。
5. 盛入盘中,放入切成片状的西红柿或胡萝卜加以点缀,就可以上桌了。
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