三鲜面又称孝子面。
据史载,伊尹的母亲常年卧病,其子为母亲特制用鸡蛋和面,揉擀切条之后,蒸熟后用油煎,即使人不在家,母亲也能很方便的吃面,而且久放不腐。
吃面时浇的汤是用鸡、猪骨及海鲜炖制的。
其母在伊尹的精心照料下身体康复,所以三鲜伊面又称孝子面。
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