山药炖猪小排:
一、主料:
猪小排400克、鲜山药200克。
二、辅料:
蛤蜊200克、干贝30克、姜片6片、米酒一小匙、盐巴适量。
三、做法及步骤:
1. 猪小排切块,川烫备用,鲜山药削去外皮,洗净切块后浸水中。
2. 陶锅放入水1200毫升,加入猪小排、姜片、干贝煮开后,关小火煮15分钟。
3. 放入山药煮10分钟,加入蛤蜊再煮2分钟,淋上米酒、盐巴调味即可。
红枣山药粥:
一、主料:
大米适量、山药适量。
二、辅料:
干枣适量。
三、调料:
冰糖适量、植物油适量。
四、做法及步骤:
1. 大米、红枣提前泡上30分钟。
2. 用食用油把泡好的米拌上,放置5分钟。
3. 把山药去皮,切小粒,用清水反复冲洗,把山药粘液冲洗掉,再浸泡,以防变色。
4. 锅中倒入清水,中火烧开。
5. 水烧开时,倒入大米,用木铲搅动,水再开后,关小火煮。
6. 待米粒煮至松散,未开花时,倒入山药。
7. 放入泡好的红枣。
8. 小火慢慢熬煮,用勺搅拌即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]