熟咸鸭蛋能做出什么菜

一.咸蛋炒饭

1. 主料：米饭、咸鸭蛋。

2. 辅料：青豆、胡萝卜。

3. 佐料：食用油、鸡精。

步骤：

1. 准备好主料。

2. 胡萝卜切丁和青豆一起放入水里焯熟，咸鸭蛋打碎备用。

3. 锅中放入食用油，油温高放入胡萝卜丁，青豆煸炒1分钟左右。

4. 放入白米饭一起煸炒，翻拌均匀。

5. 放入咸鸭蛋，鸡精一起煸炒。

6. 煸炒至米饭成金黄色即可。

二.咸鸭蛋炒南瓜

1. 主料：咸鸭蛋。

2. 辅料：南瓜。

3. 调料：植物油、葱花、姜片、盐、料酒、鸡精、香油。

步骤：

1. 南瓜洗净，去皮、瓤，切小片，咸鸭蛋去皮切成小丁。

2. 锅内倒油烧热，爆香葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、盐、鸡精翻炒均匀。

3. 待南瓜熟透淋入香油即可。

三.咸蛋拌豆腐

1. 主料：咸鸭蛋。

2. 辅料：豆腐。

3. 调料：糖、酱油、味精。

步骤：

1. 将熟咸蛋捣碎，与适量焯过水的豆腐一同拌和

2. 加入适量的糖、酱油、味精等调料拌匀，即可食用。