熟羊肝一般放在冷藏室,不可以放在冷冻室,否则煮出来会成渣状,且营养会急剧下降。
熟羊肝如果需要短期保存,可直接放入冰箱冷藏室保存,一般可以保存3天左右。如果需要长时间的保存,可把羊肝剁成块,放沸水锅内焯烫一下,捞出用冷水过凉,控净水分,用保鲜袋包裹好,放冰箱冷藏室即可,一般可保鲜1个月。
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