熟虾如何去除虾线

做法：

1. 准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身，虾头和虾身的连接算1个关节。

2. 一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。

3. 慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

4. 虾头顶部正中间有根尖利的刺，一定要剪掉，否则会刺伤手或嘴。

5. 用剪刀剪破虾头和虾身连接处。

6. 水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。