谁知道炸羊肉串的配方

1. 准备羊里脊肉350克、鸡蛋100克、胡椒粉10克、辣椒粉10克、味精3克、姜10克、孜然15克。

2. 将羊肉切条，放入所有配料，搅拌均匀。

3. 腌制3小时，充分入味。

4. 用牙签将羊肉串起来。

5. 油温到八层熟，待油面冒烟时，下羊肉串。

6. 炸串时注意火候，小火慢炸，七层熟时出锅。

7. 撒上孜然、辣椒等佐料，炸羊肉串制作完成。