主料:
土豆1个,油适量、料汁儿蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋2勺、凉开水2勺、孜然粉2勺、盐1勺、鸡粉1勺、葱花适量、香菜末适量。
炸土豆片的做法步骤:
1. 土豆削皮洗净后,切成薄片,放在水里反复换三到四遍的水,浸泡5分钟左右。
2. 捞出土豆片沥干水份备用。
3. 锅烧热倒入适量的油,烧至六成热后,放入土豆片中火慢慢的炸;
4. 炸至土豆片熟了就可以了;
5. 捞出沥干油份备用;
6. 调料汁儿:蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋2勺、盐1勺、鸡粉1勺、孜然粉2勺、凉开水2勺、葱花适量、香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿;
7. 浇上几勺料汁儿就可以了。
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