1. 食材准备:大葱,姜,盐,生抽,老抽,料酒,蚝油,香油,调馅香,花椒面,蛋清,猪肉,辣椒。
2. 烧少许热油装进碗里,肉洗净剁碎,辣椒洗干净。
3. 把盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,蛋清,香油,肉馅香,花椒面加到肉馅上之后,把葱姜末放到最上面,热油浇上去。
4. 用勺子将辣椒破开,将拌好的肉馅装进去。
5. 锅中烧油,开小火,放入辣椒炸熟即可。
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