为什么我做的发糕粘牙

做的发糕粘牙的原因是糯米粉放多导致。

发糕的做法如下：

1. 准备原料：面粉200克，玉米面100克，葡萄干少许，白糖40克，酵母4克，水180克。

2. 将玉米面与面粉搅拌均匀，加入白糖，加入酵母，加入清水搅拌成雪花状。

3. 用手揉成光滑的面团。

4. 另取一容器，容器壁刷上食用油。

5. 将葡萄干洗净，撒一些在刷好油的盆底。

6. 将面团用手整形成圆饼状，放在刷好油的盆里，再在面团上面撒些葡萄干。

7. 盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大。

8. 发酵好的面团能明显地看到小蜂窝。

9. 蒸锅加水烧开，将发酵好的面团热水上锅蒸15分钟即可。