为什么我做的南瓜饼很软

南瓜饼很软的原因可能是在制作过程中加太多南瓜或太少糯米粉。

好吃的南瓜饼做法：

1. 将糯米粉过筛。

2. 将面粉筛在菜板上，因为面粉可以用来定型。

3. 将南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟透。

4. 将南瓜搅成泥。

5. 向过筛的糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，然后搅拌揉成面团。

6. 将面团揉成光滑不沾手为止，再放在撒干面粉的菜板上。

7. 擀成薄片，用磨具刻出形状。

8. 用5成油温炸并开中火，炸至两面金黄。

9. 控油出锅即可食用。