莴苣炒虾怎么做如何做好吃

1. 准备熟虾。

2. 香莴笋去皮后洗净，切成滚刀块。

3. 加入1克盐用手抓匀后，静止半小时。

4. 锅内倒油。

5. 油温5分热，加入半调羹郡县豆瓣酱爆香。

6. 香莴笋用手拧干水分倒入锅中，翻炒均匀。

7. 再倒入虾，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，翻炒均匀后煮开。

9. 加入适量的白糖提鲜。

10. 加入鸡精提味，翻炒均匀后熄火。

11. 用鹌鹑皮蛋切开围边后，把菜盛入。