炒菜锅煎蛋的方法介绍如下:
1. 准备好材料,锅里滴上几滴油。
2. 等加热到七成热时。
3. 将鸡蛋直接磕破打到锅里,关小火。
4. 等蛋清蛋黄凝固,在表面均匀的撒上适量的食盐。
5. 待鸡蛋一面煎好后,用锅铲轻轻的把鸡蛋翻过来。
6. 继续煎一分钟左右,直到蛋黄变硬,蛋黄凝固不流汤。
7. 炒菜锅煎蛋完成。
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