大白菜的最佳储存温度是0℃,储存温度在0摄氏度、5摄氏度、10摄氏度、15摄氏度、25摄氏度的储存时间分别是:40到70天,30到50天,15到30天,10到20天,4到10天。
白菜和大头菜一类的含水分比较多的蔬菜放冰箱里很容易冻坏的,放在比较干燥阴凉的地方就可以,不要用塑料袋包起来。
外面的烂叶子及时摘掉,但是不要一下子剥的太干净了,留下一些比较干净的老菜叶做天然包装就可以。
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